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面包油(面包乳化保湿膏)

商品描述:

“嘉德乐”面包油(面包乳化保湿膏)由嘉德乐集团自有技术生产的乳化剂加工而成。它对增大面包体积、改善面包组织、延长保鲜期有显著功效。产品在低温环境下不会变硬,能保持半流体状、膏体柔滑,具有良好的操作性能。

产品规格与指标


5kg/

20kg/


产品应用

产品特点

1)能使面包柔软、鲜美72小时。(即使2-3天后仍口感柔软,食之弹性不减。)

2)能增大面包体积,改善面包组织。

3)高新技术有效保持香味成分,烘烤后持久留香。

4)温度适应范围广,在低温环境下不会变硬。

5)能改善面团加工性能,改进发酵程度。


产品使用方法

应用范围

应用于面包制作中(在方包、吐司中使用,效果尤佳)。